4.《家的味道》林佳慧新書分享會在「新嘉義座」熱鬧出發

《家的味道》林佳慧新書分享會在「新嘉義座」熱鬧出發 109.01.18

(特派記者陳文政/嘉義市報導)在嘉義提到林聰明沙鍋魚頭，應該是無人不知的道地小吃，但從今天起提到林聰明更會想到林佳慧了，她不只從她爸媽手裡接收象徵傳承的檜木球棒外，更以林家第三代的身份書寫從她阿公在文化路擺攤的故事，密密麻麻十萬多字細細從頭述說，如何從一間亭仔腳到國際舞台的小吃店，讓世界看見嘉義，到底是什麼樣的魅力？可以從老醫館騎樓下的大鍋菜，到現在引領嘉義傳統美食傳奇地位，書裡有許多精采感動的在地暖心故事，可以讓人沉浸其中找到共同的生活與美食記憶。

1月18日下午3點在位於嘉義舊酒場文化園區裡的新嘉義座x勇氣書房，舉行【嘉義場】《家的味道》新書發表會。嘉義市市長黃敏惠、嘉義市副市長陳淑慧、嘉義市文化局局長蕭柏勳等長官及多位議員到場致詞祝賀。現場人潮滿滿顯得特別熱鬧溫暖，尤其林佳慧親自演唱「魚仔」歌曲，巧妙的開場來揭開序幕，其創意更是博得全場觀眾的掌聲。目前由林聰明與林佳慧父女兩代共同執掌嘉義地區的美食人氣店家，在 2019 年榮登世界最大影音頻道 Netflix 紀錄片亞洲篇專訪，林聰明沙鍋魚頭代表臺灣成為世界街頭小吃，在臺灣餐飲業留下歷史的一刻，父親林聰明特別現身嘉義主場新書發表會，精心準備「嘉義好棒」傳承儀式，嘉義有木都美名，更是棒球的原鄉，父親製作了檜木球棒展現 KANO 精神，一棒傳一棒，希望一棒比一棒更「棒」，一代比一代更「強」，將沙鍋魚頭一口味魂，強棒出擊飛越到國際，用這個美食來代代相傳下去，這就是「傳承」的真正價值。 

第三代林佳慧親自執筆《林聰明沙鍋魚頭，家的味道》，撰述自家從第一代路邊攤成長至今三代經營的故事，書中刻畫年代脈絡，演繹一次次精采萬分的革命歷程，林佳慧認真生活真情付出的情感流露，不僅是對食物美味的堅持，堅守職人精神，實踐家訓傳承，還有滿滿對家鄉土地的情感，林佳慧說：「當我踏上壘包，我就奮不顧身的往前跑，這一棒能為台灣爭氣，在世界的舞台我們沒有缺席。我們要很驕傲地向世界說 ，我們來自臺灣我來自嘉義」。

林佳慧接受記者採訪時表示，有想要繼續書寫美食文化類的書籍，主要還是要出版社互相配合，這次首刷禮附錄別冊《世界小吃，回嘉呷飯啦！》就在介紹嘉義地區四十餘家美味小吃，以正宗嘉義人娓娓道來這座城市巷仔內道地美食，林佳慧表示從小在這些店家陪伴之下，無論是老味道的傳承，還是新興店家崛起，食肆匯集攏底嘉，豐富多元是嘉義的繽紛色彩，來一趟嘉義，帶著手冊中的世界小吃地圖感受小吃的精髓，令人垂涎三尺的美味真實呈現在您眼前。 黃市長也特別感謝林佳慧對行銷嘉義的貢獻，原來各行各業只要做好做到極致，都能成為嘉義之光、台灣之光。